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来源:好招商食品网 美食制作 品味食尚  |  2023-01-13
主料:
小排骨500克豆角400克

辅料:
1棵5克八角2枚桂皮1小段酱油30ml黄酒30ml5克冰糖少许

豆角烧排骨的做法步骤

1.葱切段,姜切片, 八角掰散备用。

2.将豆角洗净掰成长段备用。

3.煮锅里加足量的凉水倒入排骨大火烧开,撇净浮沫,捞出用凉水洗净沥干水分。

4.炒锅里加入少许油烧热,爆香葱姜、八角、桂皮。

5.加入排骨炒香倒入黄酒,酱油炒匀。

6.倒入足量的热水,少许冰糖,大火烧开,转小火加盖焖煮40分钟。

7.加入豆角,盐翻炒均匀,加盖续煮至豆角断生。

8.大火将汤汁收干即可。


TAGS:热菜 家常菜 夏季食谱 小排骨
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